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Esperimento n. 1 - La tensione superficiale

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Cosa serve: un bicchiere, una graffetta, acqua

Come fare: versiamo l’acqua nel bicchiere riempiendolo fino all’orlo, poggiamo la graffetta sull’acqua e osserviamo se quest’ultima galleggia o va a fondo. Com’è possibile che galleggi? Nonostante la graffetta abbia una densità maggiore di quella dell’acqua, riesce a mantenersi a galla grazie alla coesione tra le molecole dell’acqua resa possibile dai legami di idrogeno. Questo fenomeno si verifica anche nel caso degli insetti che cadono nell’acqua e riescono a galleggiare sulla superficie senza andare a fondo; tale effetto che fa sembrare l’acqua un elemento solido è noto come idrometria.

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